Avenue * restaurant

Restaurant Clermont-Ferrand

à la carte


entrées




Tartare de saumon et sa quenelle de mascarpone au citron confit et tobiko, carpaccio de radis noirs marinés
8 €

Salade niçoise de thon rouge rôti, crème de Yaourt Grec au curcuma et huile d’olive vierge et citron confit
10 €

Biscuit aux olives et son guacamole aux épices fumées, émincée de pintade fermière confite et coulis de poivron doux
7 €

et

La suggestion du jour






à la carte



POISSONS


Dos de cabillaud rôti au lomo sur un caviar d’aubergine aux dattes confites, sauce vierge à la pistache torréfiée
19 €


Noix de St-Jacques rôties, petites ravioles à la truffe et lardons de Coppa
25€




viandes

Noix de ris de veau poêlés, réduction à la crème de cerise griotte et son pain perdu rôti à 
la moelle et ail noir
22 €

Et

la Suggestion du Jour





Risotto du moment

(Selon arrivage et envie du chef �� )




à la carte


Fromages & Desserts


Brie de Meaux et son cœur miel parfumé à la truffe, croquant aux céréales
9 €

Tartelette aux fruits de la passion et ses éclats de meringue
8 €

Baba à l'anis et sa crème mascarpone vanillée à la vanille
8 €

Mousse au chocolat, cookie à la fève de Tonka
7 €

Café, Déca gourmand
9 €

Infusion, Thé gourmand
10 €

Digestif gourmand
13 €

Restaurant Avenue
10 rue Massillon
63000 Clermont-Ferrand
Tél : 04 73 904 464